Curso de Bartender no Porto, Lisboa, Braga, Coimbra e Faro
Nos dias que correm, os cocktails deixaram de ser apenas simples bebidas e passaram a ser verdadeiras experiências sensoriais. Servidos em praticamente todos os estabelecimentos de restauração e bebidas, têm vindo a evoluir, destacando-se como um elemento essencial da oferta gastronómica.
Neste cenário, o curso de Bartender surge como uma oportunidade para adquirir conhecimentos sólidos sobre a preparação de cocktails, focados nos clássicos intemporais, e dominar os principais destilados, desde a sua história a métodos de produção.
Ao longo desta formação, irá encontrar as ferramentas necessárias para se tornar um bartender de sucesso, pronto a integrar o mercado de trabalho e as suas exigências.
Curso de Bartender 100% Flexível + Apoio Personalizado
Modalidades do Curso de Bartender
- Curso de Bartender Online: modalidade e-learning;
- Curso de Bartender Semipresencial: modalidade b-learning.
O formato semipresencial do curso de bartender está disponível nos nossos 5 centros formativos Master D: Lisboa, Porto, Braga, Coimbra e Faro.
No final do curso, os formandos poderão candidatar-se a um estágio formativo com o apoio do nosso serviço de inserção laboral.
Vantagens do Curso de Bartender
-
BOLSA DE ESTÁGIOS
Acesso ao mercado de trabalho
através de uma rede de parceiros. -
BOLSA DE EMPREGO
Acesso à bolsa de emprego
para oportunidades profissionais. -
ACOMPANHAMENTO
PERSONALIZADO Apoio contínuo ao longo da formação por profissionais especializados -
WEBINARES
Sessões online, em direto, com o
tutor para esclarecimento de dúvidas - CAMPUS VIRTUAL Plataforma de aprendizagem com conteúdos e recursos disponíveis.
- KIT DE COQUETELARIA Kit base de coquetelaria incluído
Destinatários do Curso de Bartender
- Atuais ou futuros profissionais da área da coquetelaria, hospitalidade e inovação, com ou sem experiência, que desejem adquirir, melhorar ou atualizar os seus conhecimentos, ou apostar no seu crescimento e desenvolvimento pessoal.
Objetivos do Curso de Bartender
A formação de Bartender tem como objetivo dotar os formandos de conhecimentos e competências técnicas que os tornem capazes de desempenhar as funções de um bartender.
- Reconhecer as normas e regulamentação de higiene alimentar aplicáveis à atividade de restauração;
- Identificar as diferentes hierarquias e funções no ambiente de bar;
- Compreender a origem, a evolução e os princípios básicos da coquetelaria clássica e moderna;
- Compreender os princípios da destilação, fermentação e maturação de bebidas;
- Identificar os diferentes tipos de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, tais como bebidas espirituosas, licores, xaropes, entre outros;
- Classificar e identificar os diferentes destilados mais utilizados em cocktails de modo a aconselhar e surpreender os clientes;
- Analisar combinações de sabores e aromas na criação de cocktails;
- Aplicar os principais métodos e técnicas de mistura na elaboração de cocktails;
- Preparar cocktails clássicos seguindo receitas padronizadas;
- Aplicar as técnicas e diretrizes para o desenvolvimento de cocktails de autor;
- Desenvolver experiências sensoriais através da elaboração de bebidas tendo por base a mixologia;
- Manusear corretamente os utensílios e equipamentos de bar (shakers, jiggers, coadores, mixers, entre outros);
- Adquirir e compreender adequadamente os protocolos de hospitalidade aplicados ao bar e ao bartender;
- Elaborar a carta de bebidas de um bar ou restaurante.
Preencha o formulário e receba mais informações.
Programa do Curso de Bartender
Módulo I - O Bar e o Bartender
Aprenda os fundamentos da profissão, as boas práticas de segurança e o papel do bartender no bar.
Módulo II - Coquetelaria e Processos de Produção
Conheça os diferentes tipos de cocktails e os principais métodos de preparação no serviço de bar.
Módulo III - Novas Tendências e Mixologia Avançada
Explore a mixologia moderna, a perceção do sabor e práticas sustentáveis aplicadas ao bar.
Módulo IV - Bebidas Alcoólicas
Aprofunde o conhecimento sobre bebidas alcoólicas e a sua aplicação na criação de cocktails.
Módulo V - Bebidas não alcoólicas
Conheça as principais bebidas não alcoólicas e a sua importância num serviço de bar completo.
Módulo VI - Gestão do Bar
Aprenda a gerir um bar, definir preços e criar uma carta de bebidas estratégica.
Saídas Profissionais do Curso de Bartender
As suas competências, postura profissional e experiência na área permitirão o acesso a diversas oportunidades no mercado de trabalho.
- Bartender;
- Chefe de bar;
- Gerente de bar;
- Consultor de bar;
Certificação do Curso de Bartender Master D
Perguntas Frequentes sobre o Curso de Bartender
Qual é o valor do curso de Bartender?
O investimento associado à formação é sob consulta. Para mais informações, contacte-nos através do formulário, seremos o mais breve possível.
Qual é a duração do curso de bartender?
A formação de bartender da Master D tem uma duração de 330 horas, dispostas em 12 meses contratuais.
Qual a diferença entre barman e bartender?
Embora parecidos, os termos barman e bartender podem ter significados ligeiramente diferentes.
O barman (ou barwoman, no feminino) é o profissional que trabalha atrás do balcão, servindo bebidas e atendendo os clientes.
Já o bartender é frequentemente associado a um perfil mais criativo, com conhecimentos de mixologia, capaz de criar cocktails únicos e proporcionar uma verdadeira experiência ao cliente. Ambos desempenham um papel essencial, mas o termo bartender está cada vez mais ligado à arte e inovação no serviço de bar.
Como posso inscrever-me no curso de bartender?
Para inscrever-se no curso de bartender da Master D, basta preencher o formulário disponível na página do curso. Um dos nossos assessores entrará em contacto consigo para fornecer todas as informações necessárias e apoiar no processo de inscrição.
Obtenha informações sem compromisso